Membuat Hiasan Dasar Cake Dengan Menggunakan Spuit

Cake atau kue merupakan makanan yang berasal dari Barat. Perkembangannya sudah sangat maju. Demikian juga dengan seni menghiasnya. Bahan yang dipergunakan untuk menghias kue juga sudah sangat beragam. Kali ini saya hendak membagikan sebuah video tutorial yang didapatkan dari Youtube, dimana instrukturnya mengajarkan bagaimana membuat hiasan dasar cake dengan menggunakan spuit.

Kali ini hiasan yang akan dibuat adalah hiasan untuk pinggir kue. Hiasan ini sangat mendasar. Apabila Anda menemui jenis hiasan yang rumit pada cake di bakery terkenal kota Anda, merupakan pengembangan teknik tadi. Dengan menguasai teknik dasar ini, maka bagi siapapun dapat menguasainya. Yang diperlukan adalah latihan agar pergelangan tangan menjadi luwes. Latihan akan menyempurnakan bentuk dari hiasan yang keluar dari spuit.

Spuit Wilton

Teknik menghias kue merupakan suatu seni tersendiri. Memang tidak dipungkiri bahwa perkembangan robot untuk menghias kue sudah sangat maju. Akan tetapi suatu karya yang dibuat tangan atau kerap disebut HANDMADE menduduki tempat tersendiri di hati para pembuat dan penikmatnya. Karya buatan tangan juga akan memiliki harga jual yang tinggi. Karena setiap karya akan sangat identik alias tidak pasaran. Sentuhan tangan tidak dapat digantikan dengan mesin.

Nah...berikut adalah video tutorial membuat hiasan dasar cake dengan menggunakan royal icing. Selamat menikmati dan mencoba...

Ampyang Cokelat

Huwaaaa....jam segini baru posting. * Iya aku lagi baru bisa sempetnya sekarang. Soalnya seharian ini bersama Ibu buat makanan tradisional asal Jawa Timur yang namanya Madu Mongso. Untuk Lebaran tahun ini, kami sekeluarga ingin menyajikan yang berbeda dengan keluarga lain. Tidak lain dan tidak bukan, alasannya hanya karena ingin berganti menu. Bosan kalo tiap tahun untuk Lebaran hanya menyajikan yang itu-itu saja.

Untuk hari ini, kami mencicil 2 cemilan yang akan disajikan di Lebaran. Yaitu :

1. Ampyang Cokelat

2. Madu Mongso

Cara pembuatannya sangat jauh berbeda satu sama lain. Ampyang Cokelat itu snack yang super mudah dan cepat dalam proses pembuatannya. Untuk yang baru belajar untuk membuat kukis atau kue kering, boleh dicoba. Resep Ampyang Cokelat ini sendiri dibuat dengan mempergunakan resep dari NCC.

Bahan:

500 gr Kacang Tanah, panggang atau sangrai, dinginkan
200 gr Gula Halus
25 gr Coklat Bubuk
1 btr Telur
1 sdt vanila

Cara membuat:
Campur gula bubuk dan coklat bubuk, aduk rata. Tuang telur dan vanila, aduk rata.
Masukkan kacang tanah, aduk rata hingga semua kacang terlumuri adonan coklat.
Dengan menggunakan dua buah sendok teh, cetak kukis ke atas loyang. Panggang dalam oven hingga matang.

*Panas oven yang rendah saja ya, supaya tidak gosong. Kacang tanah bisa diganti sesuai dengan selera dan budget