Ampyang Cokelat

Huwaaaa....jam segini baru posting. * Iya aku lagi baru bisa sempetnya sekarang. Soalnya seharian ini bersama Ibu buat makanan tradisional asal Jawa Timur yang namanya Madu Mongso. Untuk Lebaran tahun ini, kami sekeluarga ingin menyajikan yang berbeda dengan keluarga lain. Tidak lain dan tidak bukan, alasannya hanya karena ingin berganti menu. Bosan kalo tiap tahun untuk Lebaran hanya menyajikan yang itu-itu saja.

Untuk hari ini, kami mencicil 2 cemilan yang akan disajikan di Lebaran. Yaitu :

1. Ampyang Cokelat

2. Madu Mongso

Cara pembuatannya sangat jauh berbeda satu sama lain. Ampyang Cokelat itu snack yang super mudah dan cepat dalam proses pembuatannya. Untuk yang baru belajar untuk membuat kukis atau kue kering, boleh dicoba. Resep Ampyang Cokelat ini sendiri dibuat dengan mempergunakan resep dari NCC.

Bahan:

500 gr Kacang Tanah, panggang atau sangrai, dinginkan
200 gr Gula Halus
25 gr Coklat Bubuk
1 btr Telur
1 sdt vanila

Cara membuat:
Campur gula bubuk dan coklat bubuk, aduk rata. Tuang telur dan vanila, aduk rata.
Masukkan kacang tanah, aduk rata hingga semua kacang terlumuri adonan coklat.
Dengan menggunakan dua buah sendok teh, cetak kukis ke atas loyang. Panggang dalam oven hingga matang.

*Panas oven yang rendah saja ya, supaya tidak gosong. Kacang tanah bisa diganti sesuai dengan selera dan budget